Фото ілюстративне
– Які продукти здорожчали і які подешевшали в ціні 2023 року?
У 2022 році в Україні спостерігалася інфляція у 27%. Реальні доходи впали на 25%. Тоді новорічний стіл подорожчав на 40%. Було важко. А от 2023 рік був напрочуд вдалим для аграрного сектору, незважаючи на те, що ми посіяли посівних площ у 2022 році на 10% менше. Врожайність була високою і ми зібрали навіть більше, ніж у 2022 році. Гарні погодні умови дали можливість не тільки отримати хороший врожай зернових, але і овочі, фрукті – всього того, що ми збираємо на власній території. Це відобразилося на ціновій ситуації. Інфляція за 2023 рік становить 5.1%. Це завдяки роботі і Нацбанку, і Кабміну. Вдалося виростити валютні резерви, збереглася стабільна грошова одиниця, банк навіть відпустив в кінці року валютний ринок. Ми маємо на сьогодні безготівковий і готівковий курс практично на однаковому рівні, він менше 40 грн за долар. Це відображається і на продуктовому кошику. За рік він подорожчав на 2%. Є такі групи продуктів, які на сьогодні є навіть дешевшими, ніж були станом на грудень 2022 року: а це весь борщовий набір, вся овочева група та яйця. Подорожчало м'ясо на 13% за рік. Коли ми готувалися до зустрічі 2022 року, то святковий середньостатистичний новорічний традиційний стіл (а це олів'є, риба під шубою) обходився у 2655 грн. Він був дорожчим щодо 2021 року на 40%. Зараз приблизна ціна традиційного новорічного столу становитиме 2850-70 грн без особливих смаколиків. Він дорожчий на 7% в основному через м'ясо, м'ясопродукти та ковбаси. Однозначно перед Новим роком ми побачимо акційні пакети з мандаринами і цукерками, які будуть пропонувати вітчизняні супермаркети. Вони будуть коштувати набагато дешевше, бо намагатимуться збільшити обсяги реалізації перед святами. І будуть відбуватися цікаві пропозиції.
– Блокування кордонів відобразилося на цінах?
90% того, що ми їмо – ми виробляємо самі. На прикордонні території західних кордонів України заїжджала польська молочка, польські сири та польське м'ясо. Вони трохи стабілізували ситуацію.
В Україну ми веземо левову долю риби глибокої заморозки, слабо морожена риба їде у невеликій кількості і не становить соціально значущого сегменту українського кошика. Завозимо екзотичні фрукти (цитрусові, банани, ківі, манго). Основний потік цитрусових іде не через західний кордон, а через через Рені, південь України, Болгарію, Румунію, Молдову. Є величезна різниця цитрусових, які їдуть із Європи, зокрема італійська клементина (сорт мандаринів-ред.) дорожча у півтора рази від турецьких мандаринів. Завозимо сіль, яка поки не є в тренді попиту. Гірша ситуація із товарами довгострокового використання, із промисловою групою. Йдеться про автомобільний газ, який їхав завжди автомобільним транспортом і підскочив у ціні, бо є дефіцит по ньому.
– Що буде із цінами в 2024 році?
Внутрішній ріст наших доходів залежить від макрофінансової допомоги. Якщо допомога буде своєчасною – тоді проблем жодних не буде. Ріст цін буде повністю відповідати традиційним українським сезонним особливостям. Буде зростання на продукти борщового набору десь до середини весни, потім піде імпорт, потім піде продукція вітчизняного виробництва відкритого грунту. Все впаде у ціні. Тому прогнозуємо зростання цін в межах 3-4, максимум 5%. Якщо почнуться проблеми із макрофінансовою допомогою, тоді буде включатися механізм 2022 року. Буде щось додруковувати Нацбанк. Це пришвидшить інфляцію.
